نشا زوفا

نشا زوفا

دلایل انتخاب زوفا برای کشت

زوفا در هر خاکی رشد می کند

زوفا به راحتی در هر خاکی و بدون نیاز به مواد غذایی فراوان رشد می کند.

زوفا نسبت به خشکی، کم آبی و سرما مقاوم است

زوفا نسبت به خشکی، کم آبی و سرما مقاوم است و در نواحی بیابانی با حداقل آب سازگار است.

زوفا را می توان بصورت مکانیزه کاشت

کاشت، داشت و برداشت زوفا به راحتی به وسیله ماشین آلات صورت می‌گیرد و ازاین نظر در کاربرد نیروی انسانی صرفه جویی می‌شود.

زوفا را می توان بصورت دیم کاشت

در استان چهارمحال و بختیاری به دلیل بارش های بهاری و زمستانه رطوبت مورد نیاز زوفا فراهم می شود و حتی دربعضی از مناطق مانند کوهرنگ، لردگان، فارسان و اردل زوفا را همراه با یک یا دو آبیاری تکمیلی در تابستان می توان به صورت دیم کشت کرد.

زوفا کاربردهای زیادی دارد

کاربرد فراوان زوفا در صنایع بهداشتی، آرایشی، کنسروسازی، نوشابه سازی و حتی مصرف به صورت سنتی و دم کرده برای کنترل بیماری های تنفسی اهمیت کشت آن را دو چندان کرده است.

زوفا ارزش اقتصادی و صادراتی زیادی دارد

کشورهای اروپایی مخصوصاً آلمان، فرانسه و همچنین آمریکا از جمله بازارهای هدف این محصول است. با صادرات زوفا می توان ارزآوری خوبی داشت، به طوری که قیمت این محصول در سال  1397بر اساس کیفیت گیاه خشک شده شامل برگ، گل و ساقه به ازای هر کیلوگرم  100 تا  150هزار ریال بوده است. در مقایسه با گیاهان زراعی و علوفه ای که نیاز آبی بالایی دارند، ارزش افزوده زوفا شش برابر یونجه و سی برابر ذرت علوفه ای در هر کیلوگرم محاسبه می‌شود.

زمان کشت زوفا

نیمه دوم اسفند و اوایل بهار زمان مناسبی برای کشت زوفاست. در مناطق سردسیرکشت را می‌توان در اواخر فروردین تا اواسط اردیبهشت انجام داد. کشت زوفا درحال حاضر در اکثر کشورها به صورت مستقیم صورت می‌گیرد و بذر مستقیماً در زمین اصلی کشت می‌شود. در گذشته کشت غیرمستقیم (کشت در خزانه) نیز انجام می شد. کشت زوفا به صورت ردیفی و با استفاده از ردیف کار صورت می گیرد و بعد از کشت بلافاصله زمین باید آبیاری شود.

مراحل انجام عملیات زراعی زوفا

مراحل انجام عملیات زراعی زوفا به شرح زیر است:

-افزودن کود های حیوانی به میزان زیاد در زمین هایی که زوفا کشت می‌شود، اقدام مناسبی نیست. ولی کاربرد کودهای شیمیایی به مقادیر مناسب بر اساس آزمون خاک در تولید مواد مؤثره تأثیر فراوانی دارد.

 -قبل از کاشت و در فصل پاییز همراه با خاک ورزی کم با استفاده از خاک ورزمرکب یا چیزل پکر توصیه می‌شود  ۶0تا  80کیلوگرم در هکتار اکسید فسفر و  ۶0تا80کیلوگرم اکسید پتاس به خاک اضافه شود و در فصل بهار قبل از کشت  40تا 50کیلوگرم در هکتار ازت باید به خاک اضافه شود.

-در منابع مختلف شخم در پاییز به صورت عمیق توصیه شده است. بسته به کمبود بارندگی، چنانچه خاک‌ورزی حفاظتی از نوع استفاده از ادوات کم خاک ورزی مانند : خاک ورز مرکب، چیزل پکر، دیسک و گاوآهن قلمی باشد، می‌تواند تا  30درصد در مصرف آب صرفه جویی کند.

 -فاصله بین ردیف‌ها به روش برداشت و نوع ماشین برداشت محصول بستگی دارد و معمولاً بین  50تا70 سانتی‌متر مناسب است.

 -عمق بذر زوفا در موقع کاشت باید  1تا  2سانتی متر باشد.

 -تعداد بذر در هر مترمربع طول ردیف  120 تا  150عدد و مقدار بذر برای هر هکتار بین  3 تا  5 کیلوگرم مناسب است.

 -مناسب ترین روش آبیاری استفاده از تیپ زیرسطحی یا روی سطح زمین است. سال اول نیاز آبیاری هفتگی است و در سال‌های بعد هر  15 تا  20روز یک بار می‌توان آبیاری کرد. چنانچه زوفا تا  40روز نیز آبیاری نشود، آسیب جدی نخواهد دید.

تناوب کشت زوفا

زوفا معمولاً هفت سال عمر می‌کند و می‌توان آن را با گیاهانی مانند غلات، خردل و ذرت به تناوب کشت کرد. زوفا را نباید در زمین هایی کشت کرد که علف کش هایی با ماده مؤثره تریازین در آن ها استفاده شده است. تناوب کشت زوفا با گیاهانی مانند :رازیانه و گشنیز که بذر آن ها پس از رسیدن به اطراف پراکنده می‌شوند، همچنین با گیاهان ریشه ای مانند یونجه و شبدر مناسب نیست؛ زیرا در گسترش بیماری ها مؤثرند.