نشا فیسالیس و نهال فیسالیس

نشا فیسالیس و نهال فیسالیس

ارزش غذایی فیسالیس

فیسالیس به علت ارزش غذایی و دارویی بالا بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در میوه، برگ و ساقه آن ترکیباتی وجود دارد که برای سلامتی انسان مفید است. این گیاه به‌طور گسترده در درمان دیابت، هیاتیت، زخم معده و سایر بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. میوه فیسالیس سرشار از پرو ویتامین آ(36 میلی گرم در 100 گرم گوشت میوه)، آسکوربیک اسید یا ویتامین ث و برخی ویتامین‌های ب(تیامین، نیاسین و ویتامین ب12)، پروتئین خام، فسفر (2/1 میلی گرم در هر 100 گرم گوشت میوه) و آهن (38 میلی گرم در هر 100 گرم گوشت میوه) است. همچنین حاوی ترکیباتی است که خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارند.

وضعیت بازار فیسالیس

این میوه تقریباً در تمام دنیا طرفدار دارد و به عنوان میوه‌ای خاص و پر خاصیت در نظر گرفته می‌شود. این میوه در ایران و حتی بسیاری از کشورها میوه‌ای جدید و لوکس است. به همین دلیل با قیمت بالایی در ایران به فروش می‌رسد. چون فیسالیس بعد از برداشت در فضای آزاد ماندگاری طولانی دارد از این جهت صادرات این محصول ریسک کمی داشته و می‌توان محصول را سالم به مقصد رساند. برای تولید تجاری و اقتصادی، کشت و پرورش آن در فضاهای بسته اعم از زیر پوشش پلاستیک یا سایبان صورت می‌گیرد.

کاشت فیسالیس در گلخانه

شیوه کاشت فیسالیس در گلخانه همانند سایر گیاهان این خانواده به صورت انتقال نشاء است. از زمان کاشت  تا نمو اولین میوه حدود 90 روز طول می‌کشد. بهترین زمان کاشت در اواخر تابستان تا اوایل پاییز است. در برخی از مناطق، این محصول تا 4 بار در سال کشت می‌شود. جوانه گل پس از 40 روز ظاهر می‌شود و اولین میوه پس از 80 روز ظاهر می‌شود. در مناطق عاری از بخبندان، گلدهی 3-2 بار در طول سال اتفاق می‌افتد.

تراکم کاشت فیسالیس در گلخانه

 تراکم کاشت فیسالیس در شرایط فضای باز و شرایط گلخانه متفاوت است. در شرایط گلخانه، تعداد بوته برای 1000 متر گلخانه بین 1000 تا 2000 بوته است. اما در شرایط فضای باز تا 25000 بوته در هکتار نیز گزارش شده است. در گلخانه فاصله کاشت بین دو بوته 50 سانتی‌متر و فاصله ردیف‌ها 120 سانتی متر در نظر گرفته می‌شود. استفاده از قیم نخی همچون گوجه فرنگی گلخانه‌ای برای هدایت ساقه‌های فیسالیس ضروری است و بوته‌ها پس از رسیدن به انتهای نخ یا قطع شده و یا آویزان می‌شوند.

دوره رشد و باردهی گیاه فیسالیس در گلخانه

در شرایط گلخانه دوره رویشی از کشت بذر تا پایان تولید، 9 ماه می‌باشد که 6-5 ماه آن مربوط به دوره باردهی است. ارقام تجاری فیسالیس، خودناسازگار بوده و برای تشکیل میوه نیازمند ارقام گرده‌زا و خودبارور هستند. همچنین استفاده از زنبورهای گرده افشان در گلخانه توصیه می‌شود.

برداشت فیسالیس در گلخانه

برداشت محصول در شرایط گلخانه‌های ایران، از اواسط بهمن آغاز می‌شود و هر کارگر می‌تواند در فصل برداشت، روزانه به‌طور متوسط 12-10 کیلوگرم برداشت کند . رنگ میوه در زمان رسیدن به نارنجی تا قرمز تمایل پیدا می‌کند. میوه را با همان پوشش در ظروف کوچک 300 تا 500 گرمی بسته به نیاز بازار بسته‌بندی می‌کنند. متوسط عملکرد فیسالیس در کشت گلخانه‌ای حدود 15 تن در هکتار گزارش شده است.