سبد خرید

کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در تأمین بهداشت و سلامتی جوامع هم به لحاظ درمان و هم پیشگیری از بیماریها برخوردار بوده و هستند این بخش از منابع طبیعی قدمتی همپای بشر داشته و یکی از مهمترین منابع تأمین غذایی و دارویی بشر در طول نسل ها بوده اند.

از نقطه نظر، تاریخی گیاهان اهمیت فراوانی در توسعه جوامع داشته اند و تحقیقات وسیعی برای یافتن فرآورده ها و مواد طبیعی دارویی گیاهی در طول تاریخ انجام شده اما نکته حائز اهمیت اینجاست که تنها کمتر از ۱۰ درصد از مجموع ۲۵۰۰۰۰ گونه گیاهی جهان برای بیش از یک عملکرد زیست شناختی، شناسایی و مورد استفاده قرار گرفته اند به عبارت دیگر بر اساس آمارهای منتشره توسط (WHO)، تنها بین ۳۵ تا ۷۰ هزار گونه گیاه دارویی در طول زمان برای حداقل یک یا چند بار مورد مصرف قرار گرفته است.در حال حاضر ۲۵ درصد از داروهای موجود، منشأ گیاهی دارند و ۱۲ درصد داروها نیز از منابع میکروبی ساخته شده اند.پتانسیل تولید داروهای گیاهی در طبیعت بسیار بالاست برای نمونه گفته می شود ۱۲۵۰۰۰ گونه گیاه دارویی در جنگل های استوایی جهان یافت می شود که ارزش اقتصادی و تجاری آنها بسیار زیاد است.

معرفی کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

این گیاه از تیره کلیر Capparaceae و به نام جنس Capparis است. از ۵ گونه این جنس در ایران ۴ جنس در استان بوشهر در دشت ها کوهپایه ها و ارتفاعات کوهستانی رویش دارد.

گیاهشناسی کور یا کَبَر Capparis spinosa L.

گیاه لگجی بوته ای و زیبا خوابیده و دارای شاخه های متعدد پوشیده از کرک و به طول ۱ تا 1/5 متر است. انشعابات ساقه گیاه از یک ناحیه چوبی شده که در واقع قاعده ساقه محسوب می شود و فرمی غالباً گسترده بر روی زمین دارد برگهای آن ساده عاری از دندانه به رنگ سبز روشن و دارای دو زائده خار مانند در محل اتصال دمبرگ به ساقه است.گل های درشت آن رنگ سفید مایل به گلی دارد. پرچم ها متعدد با میله بلند و به رنگ بنفش متمایل به سفید است. میوه بیضوی شکل که ابتدا به رنگ سبز روشن که بتدریج متمایل به قرمز می شود و گوشتدار است. در قسمت انتهایی میوه یک زائده دراز (نهنج) وجود دارد.

نهال کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی
50,000 تومان
پاورپوینت گیاه کور - 23 اسلاید
50,000 تومان

نام های محلی کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

لگجی، کَبَر، کبر، علف مار، کورز، کورزه گل کمر، لیجین، خاروک، مارگیر، خیارشنگ، خاوارگ، کیراسپا، پانترو، کالک مار، موش نای کف خندر، خف خندر، هندوانه کورک، کبر، خاورک، پانه ترو، خاف خاندر، قباریش، کبره، پانه ترو، باکو، مهرخیار، سریانی، قبار، کَبَر، للجی و شفلح، داغ قارپوزی، ایلان قارپوزی، شیطان قارپوزی.

 بوته  کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

 

زمان گلدهی کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

بهار تا اواخر تابستان. گیاه در مناطق مختلف رویشی پراکندگی وسیع دارد.

 

پراکندگی جغرافیایی کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

اروپا، ایران، افغانستان پاکستان، هند، عراق عربستان و شمال آفریقا.

 

پراکندگی کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی در ایران:

 شمال شمال غرب، غرب، مرکز و شرق ) گرگان گیلان، کرمانشاه، ایلام، اصفهان، یزد، بختیاری، هرمزگان، خوزستان و بوشهر، کرمان، خراسان سیستان، سمنان، تهران.

 

مراحل باز شدن غنچه بوته لگجی تا پژمردگی پرچم ها و گلبرگ ها از راست به چپ

 

مراحل باز شدن غنچه بوته لگجی تا پژمردگی پرچم ها و گلبرگ ها از راست به چپ

مراحل تشکیل میوه لگجی تا رسیدگی کامل از راست به چپ

 

مراحل تشکیل میوه لگجی تا رسیدگی کامل از راست به چپ

 

اهمیت اکولوژیکی کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

1-   تثبیت خاک و حفظ آب به دلیل فرم رویشی و نوع پوشش

2-   فوق العاده به خشکی مقاوم

3-   ادامه رویش در تابستان در دماهای بالای ۴۰ و در زمستان تا ۸- درجه سانتیگراد

4-   رشد عمقی ریشه آن تا اعماق زیاد درون خاک جهت دسترسی به رطوبت لازم

5-   تحمل نمکی بالای لگجی و ادامه حیات در طول ساحل دریاهای شور

6-   توان بالا برای حفاظت از اکوسیستم های طبیعی و بیابانی

7-   کنترل فرسایش بادی، تثبیت شن های روان

8-   سازگاری آنها با محیط نسبت به دیگر گیاهان به ویژه رقبای خویش بیشتر و بهتر است و تحمل شرایط گرمای شدید و خشکی زیاد را در فصول پر استرس تابستان دارند.

9-   پایداری دوام و بقای آنها در برابر عوامل محیطی انسان و علفخواران

10-  نقش بسیار موثر در تثبیت شن زارها و تپه های ماسه ای در مناطق بیابانی و گرمسیری

11-  تکثیر از طریق ریزوم در اطراف بوته تا فاصله زیاد

12-  گیاهان خودرو و چند منظوره دارویی صنعتی و زینتی

13-  پناهگاهی برای پرندگان و خزندگان

14-  عدم چرای اندام های رویشی و زایشی آن توسط دام

 

تکثیر کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

لگجی از طریق دانه و یا کاشت قطعه های ریشه یا ریزوم ها تکثیر می شود. لازم به ذکر است که دانه Capparis spinosa  ( لگجی ) به مدت ۳ ماه دوره خفتگی دارد.

تکثیر از طریق ریزوم، در مراحل اولیه کاشت نیاز به دو یا سه بار آبیاری کم داشته و بعد از آن دیگر نیازی به آبیاری ندارد.

 

مراحل بذرگیری از میوه کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

مراحل بذرگیری از میوه کور، لگجی، هندوانه کوهی، داغ قارپوزی

 

طعم دانه لگجی شبیه خردل و فلفل سیاه است طعم قوی لگجی از روغن خردل یعنی : متیل ایزو تیوسیانات که از بافت های خرد شده گیاه تهیه شده تولید می شود .

 

پیشنهادات

1 - در کاربرد گیاهان دارویی با کارشناسان گیاه درمانی مشورت کنید.

2 - در انتخاب زمان مناسب میوه لگجی جهت تهیه ترشی دقت لازم را داشته باشید.

3- جهت تهیه ترشی لگجی تمامی مراحل آماده سازی را رعایت کنید

4 - هنگام برداشت میوه ها مقداری از میوه ها را جهت زادآوری طبیعی گیاه بر روی بوته نگه دارید.

5 - هنگام برداشت میوه های نارس رسیده و یا سرشاخه های لگجی، از صدمه زدن و آسیب به گیاه خودداری کنید.